Zdravá výživa
DANIELA Nový Jičín

4 š jemně nastrouhaných brambor (6 středních brambor uvařených ve slupce), 2 š uvařených velkých krup, 4 pl celozrnné pšeničné mouky, 8 pl hladké mouky, 2 lžíce solamylu (zamícháme do mouky), 4 čl jemně mleté solčanky, 4 vrchovaté pl najemno nastrouhaného uzeného tofu, 1 cibule, 2 čl soli, 4 čl majoránky, 4 čl mleté papriky, 8 pl oleje, 8 stroužků utřeného česneku. nebo 8 lžiček sušeného česneku.

Zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku na menší části oleji s trochou vody, všechny suroviny důkladně promícháme, těsto vyválíme do tvaru válečku o průměru 3,5-4 cm.

Další úpravu může každý přizpůsobit svým možnostem. Pokud nemáme umělá střívka, můžeme jako obal použít jemnou přilnavou potravinovou fólii nebo mikrotenový sáček. Na okraj fólie položíme váleček, okraje fólie složíme směrem dovnitř (k válečku) a zatočíme tak, aby se fólie obtočila alespoň dvakrát dokola. Širokou lepicí páskou, kterou zalepíme oba okraje i střed, zabezpečíme, aby se fólie během varu nerozvinula. Vložíme do vroucí vody a vaříme 15 minut. Vyjmeme a necháme zcela vychladnout.